Anonim

Ingredientes

Bacon de bordo:

3 colheres de sopa de xarope de bordo

2 colheres de chá de açúcar mascavo claro

9 fatias de bacon grosso

Mary sangrenta picante:

2 xícaras de suco de tomate

2 xícaras de suco de mariscos

1/2 xícara de suco de limão espremido na hora

2 colheres de chá de molho inglês

1/2 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de cebola em pó

1/2 colher de chá de colorau

1/4 de xícara mais 2 colheres de chá de sal de aipo

Pimenta preta moída na hora

Molho picante, conforme necessário

1/2 xícara de vodka

6 tomates cereja

6 pepperoncini

6 fatias de pepino persa

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instruções

Equipamento especial:
6 espetos para bebidas e 6 copos altos
  1. Para o bacon de bordo: pré-aqueça o forno a 325 graus F. Forre uma assadeira com papel alumínio.
  2. Misture o xarope de bordo e o açúcar mascavo em uma tigela pequena. Disponha o bacon em uma única camada na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre cada fatia. Com um pincel, cubra o bacon com a mistura de xarope de bordo.
  3. Asse até que o bacon fique crocante e o açúcar caramelizado, cerca de 25 minutos. Deixe esfriar um pouco e solte cuidadosamente o bacon da folha enquanto ainda estiver quente. Deixou de lado.
  4. Para a picante Bloody Mary: Em uma jarra, misture o suco de tomate, suco de amêijoa, suco de limão, Worcestershire, alho em pó, cebola em pó, pimentão e 2 colheres de chá de sal de aipo para combinar. Tempere com pimenta do reino e molho picante. Quando estiver satisfeito com o sabor da sua base Bloody Mary, adicione a vodka. Esfrie até estar pronto para usar.
  5. Quando estiver pronto para servir, coloque o restante de 1/4 de xícara de sal de aipo em um prato raso maior que a borda dos seus copos altos. Um de cada vez, mergulhe a borda dos 6 copos altos na água e mergulhe imediatamente no sal de aipo para formar uma borda. Encha os copos até o topo com gelo e distribua uniformemente a mistura Bloody Mary entre eles. Faça 6 espetos, cada um com tomate cereja, pepperoncini e fatia de pepino. Decore as bebidas com um espeto e uma fatia de bacon.