Anonim
Ingredientes

Óleo vegetal, para escovar

2 1/2 xícaras de sorvete de baunilha

4 xícaras de mini marshmallows

3 onças de chocolate meio amargo picado

1 colher de chá de xarope de milho claro

1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro

Sal Kosher

1/3 de xícara de creme de leite

9 bolachas, divididas em 18 quadrados (1 manga)

Image instruções
  1. Pré-aqueça o frango e pincele uma assadeira com um pouco de óleo vegetal. Deixe o sorvete descansar em temperatura ambiente até ficar macio. Refrigere uma tigela média de aço inoxidável no freezer.
  2. Espalhe 2 xícaras de marshmallow na assadeira preparada e grelhe, girando a panela conforme necessário, até ficar muito escuro e torrado, de 3 a 4 minutos. Deixe esfriar. Raspe os marshmallows, transfira-os para uma tábua e pique grosseiramente (unte levemente a lâmina da faca para ajudar a impedir que os marshmallows grudem). Transfira o sorvete macio para a tigela congelada, adicione os marshmallows picados e mexa para combinar. Transfira o sorvete para um recipiente hermeticamente fechado e congele até ficar sólido, cerca de 3 horas. O sorvete pode ser preparado até um dia antes.
  3. Coloque o chocolate, a calda de milho, a baunilha e uma pitada de sal em uma tigela média. Aqueça o creme em uma tigela para microondas no microondas até ficar muito quente, cerca de 1 minuto. Despeje sobre o chocolate e deixe descansar por 2 minutos. Mexa até todo o chocolate derreter e ficar macio. Despeje em uma assadeira pequena e leve à geladeira até endurecer, cerca de 25 minutos (a mistura de chocolate ainda deve ser macia e escovável). A mistura de chocolate pode ser preparada até um dia antes.
  4. Coloque as bolachas em uma assadeira em uma única camada. Coloque uma colher de chá da mistura de chocolate em cada biscoito e espalhe-o suavemente até as bordas, tomando cuidado para não quebrar os biscoitos.
  5. Deixe o sorvete amolecer levemente à temperatura ambiente. Cubra uma bolacha com cerca de 1/4 de xícara de sorvete. Sanduíche com uma segunda bolacha, com o lado do chocolate voltado para baixo, e pressione alguns dos restantes marshmallows torrados nas laterais para decorar. Repita com os restantes biscoitos e congele imediatamente até ficarem sólidos, cerca de 1 hora. Depois de congelado, embrulhe individualmente e congele por até 1 semana.