Anonim

Ingredientes

8 fatias de bacon grosso

Farinha de uso geral, para polvilhar

1 quilo de massa de pizza comprada em loja, em temperatura ambiente

8 onças sheddded cheddar afiado

2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

1 colher de sopa de tudo tempero de bagel

5 ovos grandes

2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Molho picante, para servir

instruções

Equipamento especial:
uma pedra de pizza ou assadeira
  1. Coloque uma pedra de pizza ou uma assadeira com borda invertida na prateleira mais baixa do forno e pré-aqueça a 400 graus F.
  2. Coloque um rack de resfriamento dentro de outra assadeira, espalhe o bacon e asse sobre a pedra ou assadeira até ficar cozido e crocante, por 20 a 22 minutos. Crumble e reserve em um prato forrado de papel toalha.
  3. Aumente a temperatura do forno para 500 graus F.
  4. Polvilhe um pedaço de pergaminho levemente com farinha. Estique ou estenda a massa da pizza em uma rodada de 12 polegadas no pergaminho, depois transfira a massa do pergaminho para uma casca de pizza ou outra assadeira invertida. Polvilhe com o queijo Cheddar e bacon. Pincele a crosta com a manteiga e polvilhe com o tempero de bagel.
  5. Deslize a pizza no papel manteiga sobre a pedra ou assadeira e asse até que o queijo derreta e a crosta esteja quase dourada, cerca de 6 minutos. Retire do forno.
  6. Usando as costas de uma colher, faça 5 pequenos poços no queijo e bacon e quebre um ovo em cada um dos poços. Asse até que os ovos estejam prontos, cerca de 5 minutos.
  7. Decore a pizza com a cebolinha e sirva com molho picante.