Anonim

Ingredientes

1 clara de ovo grande

2 a 3 colheres de sopa de Eddie's BBQ Rub (receita a seguir)

2 a 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro

1 xícara de amêndoas sem sal

1 xícara de castanha de caju sem sal

Açúcar, para aspersão

Eddie's BBQ Rub

1/4 de xícara de açúcar mascavo

1/4 de xícara de páprica defumada

3 colheres de sopa de sal kosher

2 colheres de sopa de pimenta branca

2 colheres de chá de alho em pó

2 colheres de chá de cebola em pó

1 colher de chá de sementes de aipo

1 colher de chá de mostarda em pó

1/2 colher de chá de canela em pó

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instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Forre uma assadeira com papel alumínio. Bata a clara de ovo em uma tigela média até obter espuma. Misture o tempero e o xarope de bordo. Adicione as amêndoas e os cajus e misture bem.
  2. Espalhe a mistura de nozes na assadeira preparada e polvilhe com um pouco de açúcar. Asse até dourar, mexendo no meio, 30 a 35 minutos. Deixe esfriar por 15 a 30 minutos. Armazene em um recipiente hermético por até uma semana.