Anonim
Ingredientes

2 colheres de sopa de canola ou azeite

2 dentes de alho triturados ou picados

1 xícara de suco de abacaxi

1 xícara de enlatados petiscos de abacaxi

1 xícara de vinho branco

4 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de manjericão seco

1 colher de sopa de molho de soja

3 xícaras de tortellini recheado e descongelado com queijo

1 xícara de rotini tricolor al dente cozido

1/2 xícara de uvas vermelhas, cortadas ao meio

4 cebolas verdes, cortadas

2 bananas descascadas e fatiadas

instruções
  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo e o alho e refogue sem dourar ou queimar o alho, por 1 minuto. Adicione o suco de abacaxi, petiscos, vinho, metade da manteiga, o manjericão e o molho de soja. Cozinhe e mexa até ficar borbulhante e perfumado, cerca de 3 minutos. Adicione o tortellini e o rotini e mexa até que o tortellini esteja cozido e o líquido reduz um pouco, cerca de 7 minutos. Reduza o fogo para baixo e adicione as uvas, cebola verde, banana e as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e mexa delicadamente para misturar. Retire do fogo e sirva imediatamente.