Anonim

Ingredientes

3 xícaras de aveia em flocos (não cozida rapidamente)

8 onças (2 varas) de manteiga

1 1/2 xícaras de açúcar mascavo claro

2 ovos

2 colheres de chá de extrato de baunilha puro

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal

1 saco de chocolate em miniatura

Image

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 300 graus F.
  2. Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma assadeira.
  3. Coloque 2 xícaras de aveia no processador de alimentos e pulverize até ficar bem moído e enfarinhado.
  4. Em uma batedeira equipada com o remo, bata a manteiga até ficar macia e suave. Misture o açúcar mascavo. Adicione os ovos e a baunilha e misture até ficar bem misturado.
  5. Em outra tigela, misture o chão e a aveia inteira, o bicarbonato de sódio e o sal.
  6. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e misture até misturar bem. Adicione as gotas de chocolate e misture até misturar bem. (A massa para biscoitos pode ser preparada e mantida em geladeira por até três dias antes de assar. Ou você pode fazer pedaços de massa e congelá-los em um saco plástico trancado e retirá-los para assar alguns de cada vez. Adicione um minuto extra ao tempo de cozimento.)
  7. Deixe cair a massa com colheres de chá na panela, deixando 5 cm entre elas, pois elas se espalharão. Asse até dourar levemente, cerca de 13 a 15 minutos. Deixe esfriar na panela e retire com uma espátula.