Anonim

Ingredientes

1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal

4 xícaras de pêssegos fatiados com sucos

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

Pitada de sal

1 xícara de leite integral a 2%

1 colher de chá de extrato de baunilha puro

Chantilly ou sorvete, para servir

Image

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque a manteiga em uma caçarola grande ou frigideira de ferro fundido e leve ao forno para derreter, por 5 a 7 minutos. Se os pêssegos não forem suculentos e doces, polvilhe-os com um pouco de açúcar e reserve.
  2. Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média. Adicione o açúcar restante, o leite e o extrato de baunilha; bata até misturar uniformemente.
  3. Retire o prato do forno e adicione a manteiga derretida à massa. Em seguida, despeje imediatamente a massa de volta no prato. Adicione os pêssegos e os sucos no centro da massa. Agite suavemente o prato para distribuir uniformemente os pêssegos.
  4. Retorne ao forno e asse até que a parte superior fique dourada e um testador de bolo enfiado na massa saia limpo, cerca de 30 minutos. Sirva quente, quente ou em temperatura ambiente com chantilly ou sorvete.