Anonim

Ingredientes

3 folhas de massa filo

Manteiga derretida

1/4 de xícara de avelãs moídas

1 colher de sopa garam masala

8 camarões médios (21 a 26 libras), limpos e sem casca

Chutney de tomate

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de chá de gengibre picado

1 colher de chá de chalota picada

1/4 colher de chá de alho picado

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de pasta de tomate

1/2 xícara de concasse de tomate

1 colher de chá de suco de limão

1/4 xícara de coentro picado

instruções

  1. Coloque uma folha de phyllo e pincele com manteiga derretida. Polvilhe um terço das avelãs e, em seguida, um terço do garam masala. Repita o processo mais duas vezes, colocando cada nova folha de massa filo diretamente em cima das folhas temperadas. Corte a pilha em largura em 8 tiras, coloque um camarão na extremidade próxima de cada tira e enrole. Coloque os rolos em uma assadeira levemente untada. Asse em forno a 375 graus por 8 minutos.
  2. Para fazer chutney, derreta a manteiga em uma panela refogue e sue o gengibre, cebolinha e alho. Adicione o açúcar, a massa de tomate, o bagaço de tomate, o suco de limão e o coentro.
  3. Coloque um pouco de chutney sobre cada rolo antes de servir.