Anonim
Ingredientes

Fava de baunilha

2 xícaras de açúcar

Cunha de limão

1 1/2 onças de licor de laranja (recomendado: Cointreau)

Licor de amêndoa de 30 ml (recomendado: Amaretto)

1 onça de licor de café

1 onça de conhaque

1 1/2 xícaras de café

Chantilly

Raspas de chocolate

instruções
  1. Alguns dias antes de fazer o café, divida o feijão de baunilha pela metade e coloque-o com o açúcar em um recipiente fechado. Para fazer o café, aqueça 2 taças de conhaque. Pegue a fatia de limão e passe-a pela borda do copo para molhar a borda. Mergulhe no açúcar de baunilha. Despeje o licor de laranja nos copos e, um de cada vez, acenda o fogo e incline o copo para caramelizar a borda com açúcar de baunilha. Apague a chama com um pouco de café. Em uma panela de cobre, coloque o licor de amêndoa, conhaque e licor de café e aqueça-os. Divida-os entre os 2 copos e depois cubra-os com mais café. Decore com chantilly, raspas de chocolate e um canudo.