Anonim

Ingredientes

5 colheres de sopa de manteiga sem sal

3 libras de batata-doce

Sal Kosher

1/2 xícara de nozes picadas

1/2 xícara de licor com sabor de café (recomendado: Kahlua)

1 xícara de creme de leite

3/4 de xícara de açúcar mascavo escuro

Mini marshmallows de 1 saco de 10, 5 onças

instruções

  1. Aqueça o forno a 350 graus F. Use 1 colher de sopa de manteiga para untar uma assadeira à prova de fogo de 2 litros.
  2. Descasque as batatas doces e fatie-as com 1/8 de polegada de espessura. Coloque 1/3 das batatas no fundo da assadeira. Tempere com sal e polvilhe com 1/3 das nozes. Repita mais 2 vezes. Despeje o licor de café e o creme sobre as batatas. Espalhe o açúcar mascavo uniformemente por cima e pontue com a manteiga restante. Cubra o prato com papel alumínio e asse até que a batata doce fique macia quando picada com uma faca afiada, cerca de 50 a 60 minutos. Retire o prato do forno e ligue a grelha. Retire o papel alumínio e cubra as batatas doces uniformemente com os marshmallows. Coloque o prato sob o frango até que os marshmallows fiquem levemente dourados, cerca de 1 minuto. Deixe esfriar um pouco antes de servir.