Anonim

Ingredientes

1 receita de cupcake de chocolate para 24 cupcakes

1 receita de creme de manteiga para 24 cupcakes

Corante alimentar amarelo e laranja

6 onças de chocolate meio amargo (cerca de 1 xícara)

1 a 2 colheres de sopa de gordura

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instruções

Equipamento especial:
3 sacos de pastelaria descartáveis ​​ou sacos de plástico selados
  1. Prepare e asse os cupcakes de acordo com as instruções da receita. Deixar arrefecer.
  2. Prepare o creme de manteiga e divida-o igualmente em duas tigelas. Adicione o corante alimentar amarelo a uma tigela e misture até ficar totalmente combinado; deixou de lado. Pegue a outra tigela e divida novamente novamente (em duas tigelas de glacê). Uma tigela deve ser tingida de laranja; o outro deve permanecer branco.
  3. Quando estiver pronto para montar, coloque as coberturas em sacos plásticos descartáveis ​​para pastelaria (ou em sacos plásticos lacráveis). Começando com a cobertura amarela, corte cerca de 5 cm da ponta da sacola e faça um círculo em cima de um cupcake. Preencha os orifícios para que a cobertura fique uniforme e nivelada. Faça isso com todos os cupcakes.
  4. Em seguida, pegue a cobertura de laranja e corte aproximadamente 5 cm da ponta da bolsa. Faça um círculo menor em cima da cobertura amarela. Repita com todos os cupcakes. Agora você deve concluir as camadas amarela e laranja.
  5. Por fim, pegue a cobertura branca e corte a aproximadamente 5 cm da ponta da bolsa. Encha um monte de geada e, em seguida, levante a mão rapidamente e libere a pressão. Isso deve criar uma boa dica pontiaguda na parte superior do seu cupcake. Repita isso nos demais cupcakes. Coloque os cupcakes na geladeira por cerca de uma hora ou até que eles tenham a chance de assar.
  6. Depois que os cupcakes esfriarem, prepare sua cobertura de chocolate: coloque o chocolate e a gordura em uma tigela para microondas e leve ao microondas por um minuto, depois remova e mexa. Se o chocolate não estiver completamente derretido, coloque novamente no microondas por 15 segundos. Retire e mexa até derreter e alisar. Despeje o chocolate em um copo, com uma boca larga o suficiente para você inverter os cupcakes. Deixe esfriar cerca de 15 minutos.
  7. Retire os cupcakes da geladeira. Pegue um cupcake e mergulhe-o com a cobertura no chocolate, indo até o topo do forro do cupcake. Levante e deixe o excesso escorrer, depois coloque o cupcake em uma assadeira. Repita isso com os demais cupcakes. Deixe o chocolate endurecer, o que leva apenas alguns minutos. Sirva e aprecie os rostos animados dos sortudos.