Anonim

Ingredientes

6 xícaras de açúcar

3 1/2 colheres de sopa de canela

2 colheres de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de noz-moscada

2 colheres de chá de sal

6 xícaras de nozes ou nozes inteiras

Óleo vegetal, para fritar

instruções

  1. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal.
  2. Escalde as nozes em água fervente por 1 minuto. Escorra e seque-os em uma toalha de cozinha. Atire-os levemente na mistura de açúcar até ficarem revestidos. Retire as nozes e reserve a mistura de especiarias em açúcar.
  3. Coloque o óleo em uma frigideira funda ou em uma panela de fundo pesado a 330 a 350 graus F (não deixe o óleo queimar). * Dica: coloque 1 noz no óleo e, quando começar a chiar, adicione o restante.
  4. Frite aproximadamente 1 minuto, as nozes ficarão douradas e flutuam. Retire do óleo e adicione diretamente à mistura de açúcar e misture novamente. Remova cuidadosamente as nozes e retire o excesso de açúcar, deixe esfriar e sirva.
  5. As receitas deste programa, fornecidas por colaboradores e convidados que podem não ser chefs profissionais, não foram testadas nas cozinhas da Food Network. Portanto, a Food Network não pode atestar a precisão de nenhuma das receitas.