Anonim

Ingredientes

Para a casca de torta de coco:

3 1/3 xícaras de coco ralado sem açúcar

3 claras de ovo grandes

1 1/2 xícaras de kosher para açúcar de confeiteiro de Páscoa

3/4 colher de chá de extrato de baunilha

Para o recheio de laranja:

4 gemas grandes

1 litro de leite condensado

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de óleo ou extrato de laranja

1/2 xícara de suco de laranja

2 laranjas, zested

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instruções

Image ASSISTA Veja como fazer esta receita.
  1. Para o Tart Shell: Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  2. Em uma tigela média, misture as 3 1/3 xícaras de coco, claras de ovos, açúcar de confeiteiro e baunilha. Pressione levemente essa mistura de macaroon contra os lados e o fundo de uma panela com manteiga de 9 polegadas para formar as paredes da torta.
  3. Asse a casca até que a crosta inferior esteja bronzeada e os lados dourem, cerca de 10 minutos. Deixe esfriar em um rack. Abaixe a temperatura do forno para 325 graus F.
  4. Para o recheio de laranja: Enquanto a casca estiver esfriando, em uma tigela média, misture as gemas, o leite condensado, o extrato, o óleo, o suco de laranja e as raspas. Despeje o recheio na casca resfriada e asse até que esteja pronto, cerca de 15 minutos. Coloque em um rack para esfriar e, em seguida, leve à geladeira até esfriar.