Anonim
Ingredientes

1/2 xícara de água

1/4 de xícara de manteiga sem sal, cortada em pedaços

1 1/2 colheres de chá mais 3 colheres de sopa de açúcar

Pitada de sal

1/2 xícara de farinha de trigo

3 ovos grandes

1 (8 onças) de queijo mascarpone de contêiner

3/4 xícara de queijo ricota

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 xícara de chocolate com avelã (como Nutella)

1/4 de xícara de creme de leite fresco

1/4 de xícara de avelãs, torradas, descascadas, picadas

Image instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  2. Forre uma assadeira grande e pesada com papel silpat ou pergaminho. Misture a água, a manteiga, 1 1/2 colheres de chá de açúcar e sal em uma panela média pesada. Deixe ferver, mexendo até a manteiga derreter. Adicione a farinha e mexa em fogo médio por 1 minuto. Deixe esfriar 5 minutos.
  3. Quebrar 2 ovos em um copo medidor. Use uma colher de pau para bater os ovos na massa, 1 de cada vez. Coloque 10 ou 12 (1, 2 cm) de massa na assadeira preparada, espaçando 2 cm de distância. Bata o ovo restante em uma tigela pequena para misturar. Escove delicadamente o ovo sobre a massa (não pingue o ovo na assadeira).
  4. Asse os doces até que fiquem dourados, cerca de 50 minutos. Deixe os doces esfriarem completamente.
  5. Misture o mascarpone, a ricota, a baunilha e as 3 colheres de sopa restantes de açúcar em uma tigela média. Leve à geladeira até esfriar. Usando uma faca serrilhada, corte as partes superiores da massa e reserve. Coloque a mistura de mascarpone nos doces e cubra com a tampa.
  6. Misture a pasta de chocolate com avelã e o creme de leite em uma tigela pequena. Aqueça no microondas por cerca de 30 segundos até aquecer. Mexa a mistura. Coloque o molho de chocolate e avelã em cima dos doces. Polvilhe com as avelãs e sirva.