Uma coleção de receitas culinárias - cozinhe saboroso e rápido

Receita Crocante de Maçã e Açúcar Mascavo

Ingredientes1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal refrigerada, cortada em pedaços de 1/2 polegada e mais para a assadeira2 1/2 libras de maçãs, descascadas, sem caroço e fatiadas com 1/4 de polegada de espessura2 colheres de sopa de suco de limão fresco2 colheres de chá de extrato de baunilha puro1/3 xícara de açúcar granulado1 xícara mais 1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigoPitada de noz-moscada moída1/2 xícara de nozes, nozes ou amêndoas picadas1/4 xícara d

2021

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Colher "Choup" de milho cremoso com receita de salsa

Ingredientes2 colheres de sopa de azeite extra-virgem4 fatias de bacon picado1 cebola picada4 a 5 espigas de milho grandes, raspadas de espiga ou 1 caixa de milho congelado1 abobrinha média ou 2 pequena, picada1 libra de batatas pequenas, picadas1 pimentão vermelho picado1 folha de louro5 a 6 ramos de tomilho fresco1 colher de chá de colorauSal e pimenta do reino moída na hora3 colheres de sopa de farinha de trigo1 litro de caldo de galinha1 xícara de creme de lei

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Receita Hotdish Funeral

Ingredientes1 libra de linguiça de porco italiana, tripas removidasUma lata de 28 onças pode tomates picados2 xícaras de macarrão de macarrão1 1/2 xícaras de caldo de legumes ou de frango3/4 de xícara de ervilhas, frescas ou congeladasSal Kosher e pimenta preta moída na hora1 xícara de queijo ralado (eu gosto de uma mistura de parmesão e mussarela!)Um punha

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Bife com crosta de pimenta de Szechwan, sufocado com receita de cebola

2021

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Receita de Saladas Sorta-Caesar de Cogumelos Portobello Grelhados Fatiados

IngredientesAzeite extra virgem para regar, mais 1/3 xícara8 grandes tampas de cogumelos portobello, escovadas com uma toalha úmida1 colher de sopa de folhas de alecrim picadas, alguns raminhos1 colher de sopa, uma palma cheia, mistura de tempero de grelhados (recomendado: Montreal Steak Seasoning by McCormick)2 rolos de sêmola crocante ou 1/2 pão pequeno de sêmola2 dentes de alho, rachados longe da pele1 limão, suco2 colheres de chá de mostarda Dijon2 colheres de chá

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Frango assado de Bundt Pan com receita de batatas

Ingredientes1 frango inteiro (3 1/2 a 4 libras)2 colheres de chá de ervas da Provença (ver Nota da Cook)Sal Kosher e pimenta preta moída na hora5 colheres de sopa de manteiga sem sal, 4 em temperatura ambiente e 1 derretida, além de mais derretida para a panela1 1/2 libras de batatas Yukon Gold, cortadas em cubos de 1, 2 cm4 dentes de alho, 3 esmagados e 1 raladoRaspas de 1 limão e suco de metade1/2 colher de chá de colorau1 colher de sopa de salsa italiana frescains

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Receita gástrica de purê de batata-aipo-rábano assado e carne de veado assado

Ingredientes1 onça de lavanda seca1 onça de sal1/2 onça de pimenta rachada3 libras de lombo de veado, desossada e aparada4 batatas-doces1 aipo grande1 limão, suco3 colheres de sopa de manteiga sem sal1 xícara de açúcar1/2 xícara de água1/2 xícara de vinagre de xerez2 colheres de chá de tomilho fresco picado2 xícaras de óleo de canola para fritar1 molho de acelga, limpo e picado em fitas de 1 polegada2 colheres de sopa de manteiga sem salinstruçõesQuatro horas

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Receita da Segunda Rodada - Receita de Enchiladas "Burrito"

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Ovos em estilo de fazenda com chouriço e molho de tomate vermelho e receita do Chile

IngredientesChouriço crocante2 colheres de sopa de óleo de canola, além de mais para revestir8 onças de chouriço, tripas removidasMolho de Tomate Vermelho Chile1/2 cebola amarela espanhola, picada4 dentes de alho picados1 jalapeno picado grosseiramente1 xícara de vinho tinto seco2 1/2 xícaras de tomate em conserva e seus sucos, em purê até ficar homogêneo e coado1/2 xícara de água2 colheres de sopa de ancho chile em pó2 colheres de sopa de chipotle no purê de adobo